Аллергия на перец

Перец можно назвать королём специй – он способен придать пище пряный аромат, подчеркнуть вкус и, самое главное, создать ту самую остроту, за который его и любят. Разновидностей этой пряности огромное количество, и с уверенностью можно сказать, что этот продукт присутствует в каждой кухне.

К сожалению, эта полюбившаяся многим специя может угрожать аллергией, а так как видов перца много, то и аллергия на перец может проявиться совершенно неожиданно.

Симптомы аллергии на перец

1. Так как перец является пищевым продуктом и его принимают внутрь, то симптомы аллергии на перец будут выглядеть как симптомы пищевой аллергии.
2. Самыми распространёнными являются симптомы в виде крапивницы и высыпаний на коже, которые могут сопровождаться зудом. Поражённый участок кожи может иметь повышенную температуру, также возможен отёк.
3. Пищевая аллергия всегда сопровождается дискомфортом со стороны желудочно-кишечного тракта. Это могут быть боль и резь в животе, тошнота, вздутие, рвота, нарушения стула. Такая частая болезнь, как гастрит, тоже может быть аллергического происхождения.
4. Аллергия на перец, как и другие виды пищевой аллергии может сопровождаться слабостью, неожиданным сердцебиением, скачками давления и даже обмороками.
5. Типичные проявления аллергии, то есть чихание, кашель, аллергический ринит, першение в горле, слезотечение.
6. Если в организм попало большое количество аллергена, то дело может дойти и до анафилактического шока.

Фото: проявление аллергии на перец в виде крапивницы

Причины аллергии на перец

Их всего три, и они связаны со способом контакта с раздражителем.

1. Первая причина – приём аллергена внутрь. Это может произойти по разным поводам. Так как аллергия может появиться неожиданно, то человек, употребивший в пищу ранее для него безобидный продукт, может даже и не понять сразу, в чём же дело. Если же человеку уже известно о том, что он обладает аллергией на перец, в связи с чем он избегает его употребления, то в заведениях общественного питания бывает трудно избежать этой пряности. Даже если в блюде перец не заявлен – ещё не факт, что он не попадёт туда случайно, ведь кухня в заведении одна. А для того, чтобы спровоцировать аллергический приступ, достаточно бывает небольшого количества аллергена. Организм незамедлительно отреагирует на раздражитель.
2. Вторая причина – попадание аллергена с воздухом. Так как молотый перец мелкий и может какое-то время удерживаться в воздухе, то есть риск вдохнуть этот перец, благодаря чему аллерген попадёт на слизистые оболочки дыхательных путей. В связи с такой особенностью молотого перца человеку с аллергией стоит избегать походов на продуктовые рынки и посещения отделов специй в супермаркетах. В заведении общественного питания тоже стоит быть осторожным и иметь при себе лекарство: вдруг за тем столиком, куда захочется сесть больному аллергией, сидели прежде люди, которые перчили свою еду? Всех случаев не предусмотреть, поэтому нужно всегда быть наготове.
3. Третья причина – попадание аллергена на кожу. Такое, конечно, случается нечасто, но если можно просыпать соль, то почему бы не просыпать перец? К примеру, в кафе, при попытке отставить подальше ненужные солонку и перечницу. Так как перец – приправа жгучая, то просто стряхнуть его с кожи и протереть это место салфеткой будет недостаточно, частицы раздражителя останутся на коже, поэтому лучше сразу помыть руки с мылом.

Аллергия на разные виды перца

• Аллергия на красный перец, или паприку. Чаще всего симптомы появляются с запозданием, часа через два, а то и спустя несколько дней после контакта с аллергеном, благодаря чему человек даже может не связать возникшее недомогание с его причиной. А проявления могут быть самыми разными: высыпания на коже, насморк, чихание, слёзы, головная боль, нарушения сна и еще много разных реакций, благодаря чему очень трудно хотя бы распознать, что это аллергия, не говоря уж о том, чтобы вычислить источник – это в любом случае придётся делать с помощью специалиста-аллерголога. Такой вид аллергии выявляется путём сложного анализа, и назначить лечение сможет только врач.
• Если же аллергия на красный перец – установленный факт, то обладателем этого заболевания нужно иметь в виду, что скорей всего у них может обнаружиться аллергия еще и на другие паслёновые: томаты, баклажаны и даже картошку.
• Аллергия на болгарский перец в плане симптомов не отличается от предыдущего вида – точно такой же букет различных реакций, затрудняющих диагностирование именно аллергии, а не простуды или пищевого отравления. И даже если человек заподозрит у себя это заболевание, будет трудно догадаться, что же именно стало причиной реакции, поэтому при малейшем подозрении на аллергию, неважно, чем она вызвана, нужно как можно скорее обращаться к врачу. Во-первых, аллергия – это болезнь посерьезнее простуды, во-вторых, нужно обязательно знать, что вызывает аллергию, чтобы избегать раздражителя, в-третьих, это заболевание поддаётся лечению, но оно обычно бывает долгим, и чем раньше его начать – тем более быстрым и эффективным оно будет.
• Аллергия на чёрный перец считается одной из самых распространённых, так как этот перец – очень сильный раздражитель. Проявления аллергии выглядят как крапивница, дерматит, раздражение кожи с зудом, слёзотечение, аллергические ринит и конъюнктивит, аллергический сухой кашель, боль в животе и проблемы с пищеварением. Точно такие же симптомы имеет и аллергия на острый перец.

В том случае, если человек ещё не осознал, что стало причиной его плохого самочувствия, очень важно не отбрасывать вариант аллергии, так как пищевая аллергия может проявиться спустя время, а лекарства от простуды или заболеваний ЖКТ не помогут. Заниматься самодиагностикой и самолечением не стоит – запущенная аллергия лечится намного трудней, чем только что возникшая.

Лечение аллергии на перец

1. Правильное лечение может назначить только врач! В первую очередь нужно сдать анализы на определение того раздражителя, который вызвал аллергическую реакцию – без этого аллергию не вылечить, так как все таблетки просто смягчают симптомы, но не лечат.
2. Самый главный метод лечения – это удаление из рациона или обихода того, что стало причиной аллергии. Если имеется аллергия на несколько продуктов, то потребуется еще и консультация с диетологом, чтобы он подобрал диету, при которой отсутствие определённых продуктов не скажется негативно на здоровье человека.
3. Через какое-то время аллергия исчезнет. Возможно, организм просто привыкнет и выработает иммунитет против прежнего раздражителя. Через пару лет после отказа от аллергичного продукта можно будет вновь попробовать употреблять его в пищу, но сначала в небольших количествах, чтобы убедиться, что организм нормально на него реагирует.
4. Если организм продолжает воспринимать данный продукт как аллерген, то диету придётся продолжить, или вообще отказаться от продукта. Отказ рекомендуется также в случае возникновения аллергии в старшем детском или пожилом возрасте. В этих случаях толерантность к продукту чаще всего не появляется.
5. Конечно же, не обойтись и без лекарств. Они облегчают приступы аллергии тогда, когда столкновение с аллергеном произошло случайно, или тогда, когда его просто не избежать. Случаи, когда причина аллергии не выяснена, тоже являются основанием для приёма антигистаминных препаратов.

Оцените статью

(4 голосов, рейтинг: 3,50 из 5)

Загрузка...

Если вы нашли ошибку в тексте, обязательно дайте нам знать об этом. Для этого просто выделите текст с ошибкой и нажмите Shift + Enter или просто нажмите здесь. Большое спасибо!