Аллергическая реакция на мясо

Аллергия на мясо у детей встречается довольно-таки редко, потому что после заморозки и последующей термической обработки аллергены, содержащиеся в продукте, погибают. А если она и имеется, то обычно с возрастом проходит, не оставляя и следа. Чаще всего малыши страдают от непереносимости коровьего молока, яичного белка или рыбы.

Аллергия на мясоАллергия на мясо у ребенка, как правило, проявляется в юном возрасте. Если вы только начали вводить прикорм, лучше передвинуть срок знакомства с мясом на несколько месяцев – возможно, малыш еще не созрел для такой пищи. Но следующая проба должна проходить уже под контролем специалиста. Помните, что чаще всего встречается аллергия на конину, свинину и курицу, реже на говядину и баранину, и совсем редко на крольчатину (все определяет количество белка в мясе разных видов животных).

Выяснить, есть ли у ребенка аллергия на этот продукт, очень важно. Мясо является ценнейшим источником белка, причем, гемовое железо, которое оно содержит, способно усваиваться на 30% (из тех же фруктов – лишь на 10%, а вот из грудного молока – на 50%). При недостатке железа у вашего чада может развиться анемия, потому потребность в этом продукте у малыша с каждым годом увеличивается.

Почему началась аллергия?

Помните, что точные причины аллергии на мясо у ребенка может выявить только врач при обследовании. Родителям не лишним будет знать о них – информация позволит уберечь ваше чадо от многих проблем.

Реакция на мясо может проявиться из-за слабости иммунитета – экология сейчас оставляет желать лучшего, потому в иммунной системе под воздействием ряда факторов нередко происходят сбои. В этом случае нужно работать над ее укреплением.

  • Продукт может быть небезопасен: общеизвестно, что скотину для быстрого роста кормят различными добавками, а перед забоем дают антибиотик. Возможно, аллергия была вызвана как раз этими веществами. Чтобы не допустить подобного, при варке мяса для крохи сливайте воду 2-3 раза. И старайтесь найти своего поставщика этого важного продукта – сейчас многие организовывают хозяйства, торгующие экологически чистыми товарами без посредников.
  • Если вы кормите малыша колбасой или сосисками, учтите, что для их изготовления используют разного рода добавки и мясо не самого лучшего качества. Лучше от этих продуктов пока отказаться.
  • Если у ребенка есть аллергия на шерсть или перхоть определенного животного, то возможна и аллергия на его мясо. В этом случае попробуйте угостить кроху мясом другого вида – как правило, реакция на этот продукт не носит перекрестного характера. То есть если малыш покрылся сыпью, попробовав конину, то не факт, что свинина вызовет сходную реакцию.
  • Не всегда у того, кто ел мясной бульон, можно диагностировать аллергию на мясо. Нередко реакция бывает вызвана экстрактивными веществами бульонов.

Симптоматика данной аллергии

Аллергию на мясо, как правило, вызывают или сывороточный альбумин (белок), или гаммаглобулин, входящие в его состав. Если организм «почувствовал» эти вещества, то может произойти несколько типов реакций. Симптомы аллергии на мясо у ребенка могут проявиться, как в легкой форме, так и в тяжелой – и реакция зависит от индивидуальных особенностей крохи:

  • первым реагирует желудочно-кишечный тракт (рвота, понос, расстройство желудка, запор);
  • об аллергии может рассказать кожа – появляются сыпь, красные пятна, шелушения, которые могут чесаться;
  • появление насморка;
  • приступы удушья. Обычно такая реакция проявляется через 5-6 часов после приема аллергена

Кролик – это безопасно?

Аллергия на мясо кролика проявляется очень редко, потому оно считается гипоаллергенным. Крольчатина легко усваивается – практически на 90%, содержит очень много железа (больше, чем в говядине). Для детей лучше всего использовать мясо молодых кроликов, причем, предпочтительней их задняя часть. Продуктом, практически безопасным для малышей, является и индейка.

Курица или яйцо?

К сожалению, аллергия на куриное мясо у детей случается чаще всего. Тут оно опередило даже говядину. Чтобы избежать возможных проблем, для ребенка лучше всего готовить грудку и делать это не чаще двух раз в неделю.

Если курица вызвала у вашего чада реакцию, будьте готовы, что яйца также придется исключить из меню малыша. Кроме того, перины с использованием пера этих птиц также нужно будет убрать подальше. Касается этот принцип и других видов животного белка: если аллергию спровоцировала говядина, то будьте осторожны с употреблением молока.

Симптомы аллергии на куриное мясо практически ничем не отличаются от симптомов на прочие виды мяса. Если вы обнаружите их у своего ребенка, исключите курятину минимум на полгода. При резком ухудшении самочувствии малыша, вызывайте скорую помощь.

Что делать при аллергии?

Лечение аллергии на мясо у ребенка предполагает целый комплекс мер. Прежде всего, важно прекратить употребление в пищу аллергена. Затем обратиться к врачу, чтобы выяснить возникла ли реакция только, например, на конину или отторжение способны вызывать все виды животного белка. Это очень важно, так как в первом случае не придется становиться вегетарианцем, а во втором уже придется заменять продукт пищей, содержащей растительный белок (бобы, сыр).

Как правило, врачи назначают «Супрастин», нередко «Ксизал» или «Зиртек», которые имеют накопительный эффект, а для устранения сыпи — крем «Адвантан».

При желании вы можете попробовать в дополнение к традиционным методам народное лечение, только в этом случае будьте максимально осторожны и используйте самые безопасные средства. Например, угощайте ребенка медовыми сотами два раза в день при условии, что у него нет аллергии на мед, или давайте ему земляничный чай  по полстакана раз в день (для детей старше года).

Отвар готовится следующим образом: 200 гр сухих листьев земляники нужно залить 0,5 л воды и кипятить до момента, пока жидкости не станет в два раза меньше.

Угроза современного мира: чем опасна говядина?

Оцените статью
(2 голосов, рейтинг: 2,50 из 5)
Загрузка...

Если вы нашли ошибку в тексте, обязательно дайте нам знать об этом. Для этого просто выделите текст с ошибкой и нажмите Shift + Enter или просто нажмите здесь. Большое спасибо!

Комментарии:

Аллергическая реакция на мясо: Один комментарий

  1. faberaby

    Девочки всем большое спасибо за ответы! У меня вопрос к мамам которые пробовали давать мясо кролика, вы когда его варите у него нормальный запах? А то я попробовала сама готовить и меня поразил очень сильный неприятный запах при варке это нормально или он тоесть кролик не должен так пахнуть? Мясо покупала свежемороженное точно не испорченное. Поделитесь опытом пожалуйста. И сколько по времени надо его варить? Я варила 2 часа незнаю может мало или много?

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

семь − 5 =