- Тема: Как нужно готовить при аллергии?

Oleg на Как нужно готовить при аллергии?

Sun, 22 May 2016 12:09:25 +0000

По-моему, если аллергия не пищевая, то абсолютно все равно, как готовить, главное не есть в период обострения хотя бы продукты, которые являются сильными потенциальными аллергенами. При обострении болезни, я например не ем апельсины, лимоны, прочую экзотику, шоколад, яйцами не увлекаюсь, икрой и т.п.

NINJA на Как нужно готовить при аллергии?

Sat, 21 May 2016 15:18:53 +0000

Нужно готовить с минимумом специй, поменьше соли и сахара. Конечно, лучше не жарить, особенно на масле, там еще при жарке куча веществ нехороших выделяется. Поэтому лучше уж в духовке запекать, варить, пароварка, конечно, идеальный вариант, но не все любят паровые блюда.

alex на Как нужно готовить при аллергии?

Fri, 20 May 2016 12:15:19 +0000

Слышал, что важно не только выбирать продукты, на которые нет аллергии, но и правильно их готовить. А правильно - это как? Варить и парить? Или варить как-то по особенному? Что скажете?